Tidløs familiedrevet vingård i Saima, midt i Bairrada-vinregionen
Baga 100%
Dyp rød med blåskjær. Fruktig og ungdommelig preg av røde bær, grønne urter, litt blomster, kamfer og lakris. Saftig og litt fast med preg av rips, jordbær og bringebær, hint av krydder og grønne urter.
Spontangjæret. Lagret på bunnfall på ståltanker i 6 måneder før tapping.
Storfe, lam, ost, kylling, fisk
Fra 12 til 14 grader