Apal Sideri produserer frisk og fruktig eplejus og eplesider på Sæbø
Aroma og Summerred Epler
Intens smak av modne epler, karamell og frisk syre med lang ettersmak.
Frysekonsentrering av eplemost. Mosten fryses ned slik at vannet skiller seg ut som is, mens sukker og syre konsentreres før gjæring. Fermentert i ca 4 mnd. Kun tilsatt gjær.
Blåmuggeost, modne oster, foie gras, desserter
Fra 8-10 grader